不思議な形の カリフラワー 。 味は淡泊 ですが、 意外と 栄養価が高い ので、 いろいろなお料理に使われています。 美味しく食べるコツ や、 その 栄養価 について、 少しご紹介したいと思います。 ＜カリフラワーの上手・・・

「カリフラワーの美味しいゆで方や時間は？栄養価高くて離乳食にも最適？」の続きを読む

新年が明けて心機一転、 新しい一年がはじまるちょうどその頃、 目がかゆい・目がごろごろする・とにかく涙が止まらない！ という症状がはじまる方も少なくないのでは？ 早いところでは1月末くらいからスタートし、 春先の3月末く・・・

「花粉症メガネやゴーグルの効果はどのくらい？オシャレでおすすめなものを紹介」の続きを読む

我が家の冷蔵庫に必ず入っている キャベツ 。 サラダから鍋物やお味噌汁 と、 いろいろなお料理にも使えるし、 あるととっても便利 。 そんな一般的な野菜ですが、 季節によって微妙に味や食感が変わりますよね？ キャベツにつ・・・

「春キャベツと冬キャベツの違いや特徴とは？選び方や保存方法を紹介」の続きを読む

「 いかなご 」ってご存知ですか？ 主に 瀬戸内海 などの、 日本沿岸でよく獲れる小魚のことです。 むしろ「 いかなごのくぎ煮 」の方が、 耳にすることが多いかもしれません。 関東の方などはあまり聞いたことがないかもしれ・・・

「いかなごのくぎ煮の旬の時期はいつ？きびなごとは違う魚？」の続きを読む

今日は、土鍋の洗い方をテーマにしていきたいと思います＾＾   土鍋はどのように洗うのが正しいのでしょうか、そしてこげの取り方は… また土鍋の値段はピンキリですが、値段の違いは何でしょう。   そんな土・・・

「土鍋の正しい洗い方は？こげもとれる！値段の違いは何？」の続きを読む

長い冬が過ぎて、 春先に芽を吹いてくる野草たち 。 「 春は苦みを盛れ 」と言いますが、 その野草の中でも、 ひときわ独特な苦み をもつ「 ふきのとう 」。 「ふきのとう」とは、 ふきの花芽のこと を指しています。 その・・・

「ふきのとうの下ごしらえはどうする？気になるアレルギーの症状とは？」の続きを読む

今日は、土鍋をテーマにしていきたいと思います＾＾   土鍋は使い慣れるとひびが生じたりしますが、修理はできるのでしょうか。 また土鍋のひび割れを防ぐために【目止め】というものがありますが、 目止めはどうやってす・・・

「土鍋にひびが入ったら修理できる！？目止めの方法とは？」の続きを読む

ホウレンソウ 。 鉄分が不足して貧血になりやすい女性たち は、 特に 積極的に摂りいれたい野菜 です。 鉄分の他にもその栄養価は高く、 最近 は美肌にも効果があると評価が上がって います。 でも、 葉物は調理法がイマイチ・・・

「ほうれん草の最適なゆで時間や水切り法は？冷凍した場合はどう解凍する？」の続きを読む

菜の花畑が黄色に染まり、 モンシロチョウが舞い始めると、 あ～！春が来たなぁ ・・・という気分になりますよね。 こうして季節の訪れを知らせてくれる可愛い花ですが、 この花、 実は食べられるのをご存知ですか？ 今日は、そん・・・

「菜の花のゆで時間や美味しい茹で方とは？旬の時期の栄養価はどのくらい？」の続きを読む

今日は、ひな祭りに飾るお雛様をテーマにしていきたいと思います＾＾   お雛様はお下がりでも大丈夫でしょうか。 また、雛人形を飾る、正しい並べ方や飾る日はいつなのでしょう。   そんなお雛様についてまと・・・

「お雛様人形はお下がりでも大丈夫？正しい並べ方や飾る日は？」の続きを読む