今日は、みょうがの保存方法や美味しい切り方をテーマにしていきたいと
思います＾＾

 

みょうがはどのように保存するのが良いのでしょうか。

 

みょうがは家庭菜園でも栽培することができますが、
プランターでも栽培することはできるのでしょうか。

 

そんなみょうがについてまとめていきます。

 

みょうがの保存方法は？

みょうがはどのように保存するのが
良いのでしょうか。

 

みょうがを保存する方法としては、
冷蔵保存 が最適といえます。

 

冷蔵庫での保存方法としては、
まずは、みょうがをキッチンペーパー、
もしくは新聞紙で包むようにします。

 

そして包んだものをビニール袋にいれて
冷蔵庫で保存するようにします。

 

そうすることで、
みょうがを１週間程度 、日持ちさせることができます。

 

また、みょうがは使いやすい大きさに切ってから
冷凍庫 で保存することもできます。

 

みょうがを切ったものは、
ジップつきの袋にいれて
冷凍庫にいれて保存します。

 

冷凍庫にいれることでみょうがを
１か月程度も日持ちさせることができます。

 

調理に使用する際は、
自然解凍、もしくはそのまま
使用しましょう＾＾

sponserd link

みょうがの美味しい切り方は？

みょうがはどのように切ればよいのでしょうか。

 

みょうがは、薬味として添えますが、
輪切り 、もしくは 千切り にして使用します。

 

輪切りにすることで、
具材と絡みやすくなります。

 

そして千切りは、大きめの具材の
上に載せたりする際に、使用します。
煮魚の上にものせますよね。

画像引用：https://nanapi.jp/48071

 

輪切りの方法としては、
続いて、みょうがのみじん切りの切り方です。

 

まずは、みょうがをよく洗います。

 

そしてみょうがを横にして
斜めにし、輪切りにしていきます。

 

輪切りにしたみょうがは、
さっと水にさらしてほぐし、
水気をしっかり切ってから料理にのせるようにします。

 

 

千切りの方法としては、
まずは、みょうがをよく洗い
根元を切り落としてから、縦半分にきります。

 

できるだけ細く、繊維にそって切るようにします。

 

千切りにすることで、みょうがのシャキシャキとした
食感が味わえます＾＾

 

こういった方法も♪

みょうがの栽培はプランターでもできる？

みょうがはプランターでの栽培も可能です。

 

みょうがは棒状のものが、種株となります。

ミョウガ(茗荷) 苗

２０ｃｍ以上の容器を用意し、
そこに、培養土をいれます。

 

種株は、２０ｃｍほど離して植えて、
土を５～８ｃｍ程度かぶせます。

 

植え付け後は、たっぷりと水を与えるようにします。

 

発芽したら、１０日に１回追肥を行うようにしましょう。

 

また、みょうがは乾燥に弱いので、
土が乾燥しないように注意します。

みょうがの収穫は、植え付けを３月に行えば、
翌年の夏あたりから収穫することができます。

 

花が咲く前のしまった状態のつぼみを
収穫するようにしましょう＾＾

 

病気や害虫の心配もほとんどありません。

 

家庭菜園でも人気です♪

 

 

まとめ

今回は、みょうがの切り方や保存方法について
まとめてみました。

 

みょうがは、日持ちはあまりしませんが、
冷凍保存もできます。

 

そして、家庭ではプランターで栽培することも
できるので、家庭菜園で育てるのも良いですね。

Sponsord Link