「2016年3月」の記事一覧

アジの開きの焼き方は?グリルでもフライパンでもできる?

皆さんこんにちは! 新生活に向けて一人暮らしをする方も、 そろそろ環境が整いだした時期ですね♪ ところで、一人暮らしといえば・・・ 常日頃料理をしていた方でなければ、 第一の難関はやはり食生活ですね。 かくいう私も一人暮・・・

えんどう豆の育て方や保存方法は?種類の秘密や効能を調べてみた!

皆さん、そろそろえんどう豆が市場に出回ってきますね! マメ類の中では寒さに強いため、 越冬野菜のひとつとして数えられているえんどう豆。 寒冷地などではそろそろ種まきをして、収穫は夏ごろになります。 中間地と、暖地では種ま・・・

らっきょう酢の残りの再利用法とは?カロリーはどれくらい?

皆さんらっきょう酢ってご存知ですか? らっきょうの甘酢漬け、好きな方も多いのでは? そのときに残る酢、それがらっきょう酢です。 実はらっきょう酢として市場で出回っています♪ 今回はこの残った酢を使って、 違う料理へと活用・・・

【簡単】減塩梅干しの漬け方を解説!しそやはちみつでアレンジ!

梅干しって、市場に出回っているものも 十分美味しいんですが・・・ 手作りの梅干しはまたひとしお! ・・・ということで、こんにちは! 今回は梅干しを手作りしてみましょう。 しかも 減塩 ! 血圧の気になる方にもおすすめです・・・

梅ジュースの効能や美味しい時期は?保存期間や賞味期限に注意!

皆さんこんにちは、そろそろ梅の時期が近づいてきましたね。 もう少ししたら、 冷たい飲み物が欲しくなってきます 。 美容や健康のために、何かいい飲み物ないかな? コーラやジンジャーエールなども夏は美味しいです。 ですが、や・・・

梅シロップの効果・効能は?長期の保存方法や賞味期限を調べてみた!

みなさんこんにちは! もう少ししたら 梅の時期 ですね。 初春の清涼感を多分に含んでいて、 さらに美容のためにもよいとされる梅 。 今回はそんな梅を使ったシロップ、 梅シロップの効果や効能をご紹介していきます! また、長・・・

かんぱち【間八】は出世魚なの?さばき方は?英語では?

皆さん かんぱち はお好きですか? 私は白身全般大好きなので、かんぱちも大好きです! ぶりやかんぱち、はまちに真鯛・・・ 色々な白身のおさかながありますね♪ さて、そんなかんぱちですが、 出世魚なの?と思う方も結構いらっ・・・

かつおだしの簡単な取り方を紹介!離乳食でもOK?英語で何という?

皆さんかつおだし、自分で取ってますか? 今は便利な顆粒のほんだしや、 凝縮だしなんてものも売っていますが・・・ 自分で取ると、だしって本当に美味しい!! 芳醇な旨み、独特なコク、 化学調味料では出せない味です! 今回は料・・・

アナゴ釣りの時期や釣り方や捌き方を紹介!穴子を英語で言うと?

皆さんこんにちは! 今回は アナゴ について詳しくご紹介していきます♪ 皆さんはアナゴ、好きですか? ウナギの影に隠れがちなアイツですが、 実は高級食材なんです 。 養殖のウナギより格がだいぶ上なんです♪ それでは早速、・・・

ホッキ貝の食中毒や寄生虫が心配!保存方法や砂抜きの手順はこれだ

ちょっとボイルしてお刺身にすると、 甘さも増して美味しくなる ホッキ貝 。 もちろん 生のお刺身も美味しい ですよね。 でもちょっと気になるのが、 食中毒や寄生虫です。 安心して美味しいホッキ貝を食べられるよう、 ここで・・・

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